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品千年饮食文明 展美食之都风貌(组图)

浏览次数: 29 发布日期: 2021-11-25 00:43:22 来源:bob棋牌官网

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  (记者丁山海)昨天上午,2015年广州国际美食节在坐落番禺大路的广州国际美食文明广场开幕。我国烹饪协会副会长李亚光,广州市副市长蔡朝林,番禺区领导班子成员何汝诚、李广杭、严宗活、简锡波、陈德俊等,省、市、区相关部分的领导,港澳“六会”乡亲和海外侨领,市、区行业协会的担任人参加了开幕典礼。

  当天上午10时30分许,2015年广州国际美食节正式开幕。开幕典礼上,李亚光致辞;李亚光、蔡朝林,番禺区委副书记、区长何汝诚等与会领导和嘉宾一同为2015年广州国际美食节开幕推杆;醒狮、舞蹈和中华名厨特技等精彩扮演活动赢得观众阵阵掌声。

  李亚光在致辞时表明,全国餐饮商场现在进入了新常态,大众化餐饮成为商场的主体,出现多元化、多样性的商场转型晋级特征。广州市是全国最具抢先效果、最具影响力的美食之城,“食在广州”历史悠久,撒播至今,香飘四海,尽人皆知。至今已接连举行四届的广州国际美食节,充沛发挥和显示了广州的共同优势,充沛展现粤菜和国际美食的魅力,着力进步“食在广州”和“中华美食之都”、“国际美食之都”的品牌影响力,促进广州餐饮业立异展开,餐饮消费商场愈加昌盛。本届美食节亮点纷呈,立异多多,杰出美食和文明两大主题,将进一步擦亮“食在广州”的金字招牌,为进步市民日子质量和美好指数、丰厚日子内在作出了新贡献。

  发动典礼完毕后,领导和嘉宾饶有兴致地在主会场展开巡场活动。在四海一家、番禺宾馆等本乡名店展台,正宗地道的广州小吃和名菜招引了巡场的领导和嘉宾驻足观看。在北京老字号“庆丰包子”展位前,领导和嘉宾与该企业的担任人进行了攀谈,了解“庆丰包子”参展的状况。在国际美食馆,领导和嘉宾与国际友人、各国烹饪大师进行交流和交流,并观看了国际美食的制造进程和展销状况。

  本年美食节其间一大亮点是立异展现和营销方法,完成线上线下交融。为此,领导和嘉宾来到“宜家送菜”家庭配菜领会展台观赏,具体了解“宜家送菜”线上线下交融、推进粤菜产业链上下游企业的产销一体化协作相关状况,并给予高度评价。在“宜家送菜”食材配送电子商务中,顾客经过互联网下单后,由中心厨房一致加工包装并送货到家,处理现代家庭煮饭难的问题。一起,还能够为广阔中小餐饮企业供给第三方收购和物流渠道,进一步进步中小餐饮企业的食品安全水平。

  本届美食节为期10天,以“品千年商都饮食文明、展广州美食之都风貌”为主题,分为中心会场和全城大联运两大板块。广州国际美食文明广场中心会场总面积超越3万平方米,共设置228个展位,其间特装展位14个,设有广州餐饮名店风貌特装、传统西关美食、中华特征美食、港澳台和国际美食、舌尖驿站、广州手信等特征展区。美食节期间,广阔市民除了能够在美食节品尝到近千种美食之外,中心会场每天组织演出精彩纷呈的特征文明扮演和特征厨艺扮演,既有私伙局、舞龙、舞狮等番禺本乡特征民间艺术,又约请中华厨艺绝技扮演团和多位广州名厨扮演百米一根面、溜冰把戏烩面、脚踩钢刀气球上切肉丝、国际最大的面气球上作画等厨艺绝技,让广阔市民领会“食在广州”的博学多才,从味觉、视觉和听觉等方面全方位满意市民的需求。