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浏览次数: 47 发布日期: 2021-10-25 01:50:33 来源:bob棋牌官网

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  西安新闻网讯 作为第五届丝博会陕菜世界美食文明节活动之一,第二届中华节气菜邀请赛今天鸣锣开赛。

  本次竞赛赛场设在东二环立丰世界购物广场的西安饭庄,来自全国各地的烹饪高手、名厨大师同场竞技一展风采。竞赛从早7:30分开端继续至16:30分完毕,竞赛为团体赛,每队三人,参赛人员要求为从事烹饪作业10年以上的专业厨师。每队选手要制造两道热菜和一道面点,均为自选,菜点规划思路需环绕谷雨、立夏、小满等夏日节气,竞赛时刻为100分钟。据悉,参赛本次大赛排名前十名的选手将取得“第二届中华节气赛邀请赛金奖”,排名第11名至第30名取得“第二届中华节气赛邀请赛优秀奖”;大赛一起设“最佳味道”、“最佳出现”“最佳构思”、“最佳面点”奖各1名。

  作为本次活动的承办方之一,西安饮食集团派出了最强阵型,其间包含:西安饭庄、老孙家、德发长、同盛祥、西安烤鸭店、春产生饭馆、东亚饭馆、大香港酒楼8个参赛队,共24人。西饮旗下的烹饪大师们关于本次竞赛心中有数,也等待和来自全国的烹饪精英进行技艺商讨。竞赛经过各菜系名厨现场烹饪、解说各地区节气菜菜品,充沛展示各地区饮食文明、物资和烹饪技法,促进全国各大菜系彼此学习沟通,一起将陕菜文明面向全国。 西安报业全媒体记者 轩辕杨子

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