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宁夏中宁:经过美食技术赛宏扬枸杞饮食文明

浏览次数: 40 发布日期: 2021-10-24 08:56:58 来源:bob棋牌官网

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  6月3日,由第四届枸杞工业博览会组委会主办、中宁县餐饮饭馆协会协办的“中宁枸杞宴”金牌美食技术评比大赛在宁夏中宁县举行。大赛评选出包含一、二、三等奖在内的6个集体奖,包含一、二、三等奖在内的52个个人奖。

  宁夏中宁县委副书记杨正权表明,早在西周时期枸杞入宴就现已深受人们的喜欢。火红的枸杞是吉利的标志,枸杞文明是一种吉利、健康的文明。此次举行“中宁枸杞宴”金牌美食技术大赛,将进一步开掘和宏扬中宁枸杞药食同源、保健摄生等为中心的枸杞文明前史沉淀,打造具有宁夏民族特点、中宁地域风俗文明氛围的枸杞主题宴席,全方位向国内外展示中宁枸杞饮食文明,扩展中宁枸杞的品牌影响力和美誉度。

  据介绍,枸杞宴主题宴席集体赛由凉菜、热菜、面点、饮品四个内容组成,规则时刻1小时内完结10人食用量的宴席制造。枸杞菜点单项个人著作赛选手在规则时刻每人预备2款合适不同人群食用的枸杞菜品,制造完结后在宴席的展示区集体评分。

  国际厨师联合会国际评委、北京市中华厨艺研究会会长唐习鹏在承受《证券日报》记者采访时表明,枸杞入宴不只能够做面点、做汤,做菜,也能够做成酒和宴席的饮品,经过举行美食大赛有助于当地政府向全国推行中宁枸杞的品牌闻名度。

  取得集体奖大奖的宁夏德鼎逸品行政总厨李龙在承受《证券日报》记者采访时表明,在参与这次“中宁枸杞宴”金牌美食技术评比大赛之前,公司不只屡次安排到全国各地学习不同主题文明的闻名宴席制造,还进一步查阅学习枸杞的相关文明和养分价值,和宁夏当地的其它特征食材相结合,推出了浸透宁夏地域特征、养分丰厚的枸杞宴,期望更多的国内外人士喜欢宁夏枸杞美食。

  材料显现,宁夏中宁县是国际枸杞的发源地和正宗原产地,享有“我国枸杞之乡”“我国枸杞文明之乡”称谓。枸杞是中宁的地域符号、主导工业、特征品牌、文明标志。素有“全国黄河富宁夏、中宁枸杞甲全国”之美誉。

  宁夏中宁县副县长贺伟龙在承受《证券日报》记者采访时表明,举行“中宁枸杞宴”金牌美食技术大赛,是立足于发掘中宁枸杞的传统文明、饮食文明,拓宽中宁枸杞品牌内在的一项重要行动,是将中宁枸杞的前史渊源、传统文明以更丰厚、更新颖、更广泛、更易于人们承受的方式进行展示和传达。