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“中国古代饮食文明展”将于12月28日在国家博物馆开幕

浏览次数: 10 发布日期: 2022-01-09 01:54:00 来源:bob棋牌官网

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  万年前的一粒稻、汉代的湘菜菜谱、科举考场考生用的便携式炊具……“中国古代饮食文明展”今天在国家博物馆开幕,200余件和吃有关的文物展现温情脉脉的人世焰火,叙述百味尺度的故事。

  展厅里,一件件“舌尖”上的文物按“食自八方”“茶韵酒香”“琳琅美器”“鼎中之变”“礼始饮食”五个单元,从食材、用具、技艺、礼仪等不同视点动身,全面出现中国古代饮食文明的前史变迁,实在描写古代劳动人民充溢焰火气味的日常日子。展览开始,首先露脸的是试管、玻璃器皿中盛着的黑漆漆颗粒。这些是炭化的稻米。2006年,考古学家在浙江上山遗址中发现了一粒炭化稻米,距今上万年。这粒米,被认定为驯化初级阶段的原始培养稻。这一发现也改写了人们对国际农业来源的知道。

  主食之外,“家畜三牲”和“蔬鲜果芳”的故事更风趣儿。想吃黄瓜,至少要比及西汉时期;东汉人才有时机品味石榴;明代晚期,辣椒、菠萝和西红柿被引入了中国人的餐桌。配合着陶猪、陶羊、陶狗等文物的展出,一个个前史小段子也被揭秘。比方一碗羊肉羹引发的灭国故事;大菜“过厅羊”的记载等。焚香品茶、觥筹交错等饮食场景也被重现,图文并茂地介绍了酒与茶的诞生、加工制造、饮用、衍生文明。

  一筷一勺也有故事。“陶之古拙”“青铜威仪”“漆木华美”“瓷之风味”“金玉高雅”,不同原料的饮食用具,展现其在中国古代饮食文明中的重要性。

  一餐一饭,是一次从口到心的进程。展厅里,不只能够看到前史上的锅碗瓢盆,了解煎炒烹炸的进程和技巧,策展人还经过相关文献作品,展出“吃”背面的文明思想,阐释饮食礼仪的构成及对中华文明的深远影响。

  展厅内还设置了多个互动项目,经过美观的、好玩的、能体会的、能动手感知的内容与展览方式,拉近了博物馆与观众的间隔。未来,展览还将在线展现部分精彩内容,约请观众“云端”共品人世滋味。(杨明昊 刘冕)