您的位置: 首页 > 产品中心 > 汉堡套餐

bob全站app-产品中心

bob棋牌官网

联系人:任经理

手机:187-3816-1163

邮箱:3180485908@qq.com

地址:郑州市郑东新区绿地之窗尚峰座7层712室

探寻江南菜 这位英国作家怎么诠释我国饮食文化?

浏览次数: 13 发布日期: 2021-12-09 06:05:29 来源:bob棋牌官网

返回列表

  聊起美食,你会想到哪道菜肴?最近,英国作家扶霞邓洛普的新书《鱼米之乡》中文版与读者碰头。这部著作中记载了多道江南美食食谱,也记载了背面的饮食文化。

  扶霞邓洛普来自英国牛津。上世纪九十年代,她来到我国游览,朋友请她吃了一顿正宗的川菜,便是这顿饭,影响了她的人生轨道。扶霞乃至花了3个月的时刻,专门去四川烹饪高级专科学校学习专业厨艺,后来还把自己对我国美食的酷爱写成了书,比方《川菜》。

  她的江南之旅始于10余年前, 第一站去了历史悠久的美食之都扬州,很快被当地风土人情和夸姣的淮扬菜迷住了。接下来的几年里,她遍访杭州、姑苏、宁波和绍兴等古城,再回来上海。

  在此期间,她拜访路边摊和巨贾旧宅,流连于林林总总的后厨。她跟着当地的大厨与农人,出江河湖海捕鱼虾蟹贝,下村野田间挖笋和野菜,记载故事,学习菜肴,品味人世甘旨。

  台海网7月6日讯 据海西晨报报导梅子味噌排、福分面筋串、蒟蒻时蔬沙拉这一道道美食均出自台青苏允恺之手,这些蔬食不只色香味齐全,还少油健康,招引了不少粉丝。跟着健康饮食的潮流鼓起,从小爱蔬食的“80后”台青苏允恺,看到了这个商机。所以2020年从台北来到厦门创业,大...

  从古至今,我国人一直对饮食有着特别的酷爱与寻求。最近,在四川博物院举办的“食味人世饮食文化展”成为人们重视的焦点。 从原始烹饪到饮食礼仪,从宴乐之欢再到诗意人生,一场展览叙述了一个异样的食味人世。此外,还有许多风趣的问题:古人怎么吃火锅?“分餐制”是古已...

  20世纪80年代绿岛饭馆更名为绿岛大酒楼。 厦门网讯(文/厦门日报记者 张觉尹 图/受访者供给)近来,厦门美食作家许晓春携自己的著作《厦门饮食文化》来到外图厦门书城,从凝聚了几代厦门人乃至海外华人乡愁的餐饮“老字号”,谈到厦门餐饮的四大手刺及其闽南风味特征,并结合现...

  《我国大百科全书》第三版“我国饮食文化”专题暨《我国饮食文化百科全书》撰写发动会18日以线上线下结合方法举行,标志着该书编纂作业全面发动。 据了解,《我国饮食文化百科全书》将运用文字、图片、视频、动画等多种表现形式,打造饮食文化传达的公共常识渠道和国际交流的重要载体,出书的效果将包含纸质版、网络版和外文版。其间,网络版方案4500个条目,包含...

  跟着复工复产作业有序推动,近来,多地餐饮业按下“播映键”,也康复了堂食服务,一起实施一人一桌、公勺公筷等办法,舌尖上的防疫毫不放松。 近一段时刻以来,文明用餐、推广分餐制的相关呼吁越来越多。其实,我国古代很早就呈现了分餐制,渐渐过渡到会食制,最终演变为现在流...

  互联网新闻信息服务答应证编号()闽ICP备07001623号福建省通信管理局

  版权声明:福建日报报业集团具有海峡导报(台海网)采编人员所创造著作之版权,未经报业集团书面授权,不得转载、摘编或以其他方法运用和传达。

  免责声明:台海网转载自网络的文章和图片,仅为传递更多信息之用,不代表本网的观念和态度,内容仅供参考。

  如咱们运用了您的著作(包含文章和图片),请作者与本网联络讨取稿费。如您不期望著作呈现在本网,可联络咱们要求撤下您的著作。