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舌尖上的坚果——松子(图)

浏览次数: 26 发布日期: 2022-01-18 04:15:51 来源:bob棋牌官网

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  喜欢吃坚果的吃货们都知道有一种坚果一向是各大品牌的爆款,尽管它的价格有点小贵,但却一向占有出售第一方位。这种坚果便是松子。松子咱没少吃,可它究竟长在哪种松树上呢?

  市面上的最受欢迎的松子品种当数东北松子。东北松子首要指红松的种子,又名海松子。红松但是一种陈旧而贵重的树种,首要散布于东北长白山和小兴安岭林区,归于国家二级维护植物,野生红松需成长50年后方开端结籽,老练期约两年。老练的时节,红松会结出宝塔形的松塔。红松的松塔可比其他松树的大多啦,大的有近20厘米高呢。野生松子都是靠人工采摘。从几十米高的红松上采松塔但是很风险的。松塔通过脱粒后,里边的松子就出来啦。市面上卖的松子一般通过处理,让其开口,便利扒出里边的松子仁。

  松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物、挥发油、维生素E、磷和锰等多种成分,被称为长命果,具有防衰抗老,健旺身体,美容润肤等成效。但松子油性大,不易一次吃太多。松子去壳后可直接食用,也可煮粥或许烧菜,用它制造的松仁玉米便是咱东北美食的代表。

  现在市面上除了东北松子,还盛行另一种巴西松子。同样是松子,巴西松子价格却是东北松子的2~3倍,为啥价格差这么多呢?这巴西松子其实并不是产自巴西,而是产自巴基斯坦西部。巴西松子又称象牙松,一个松塔从开花到老练期约3年,并且产值极为有限,因而价格较高。它的皮薄,悄悄一扒就能食用,它的营养价值那也是杠杠滴,具有抗衰老、防备心血管病、滋阴润肺、滑肠通便的效果。