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2021年我国休闲食物商场规模及开展趋势猜测(图)

浏览次数: 33 发布日期: 2022-01-29 06:32:31 来源:bob棋牌官网

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  中商情报网讯:近年来我国休闲食物商场坚持快速增加的趋势。休闲食物俗称“零食”,是指人们除主食以外,在空闲、歇息时所吃的食物。通过近二十年的开展,我国现已成为了国际的出产基地,国内产品供给现已从前期的供给缺乏的计划经济过渡到了供给足够的商场经济,居民消费层次也由曾经的注重温饱的单一需求层次过渡到衣食住行文娱等全面多样性需求层次阶段,完成了消费晋级和进化。

  休闲食物职业近年来坚持了快速增加的趋势,其商场规模占比也在逐年上升。数据显现,我国休闲食物职业的零售商场由2010年的4014亿元迅猛增加到2017年的9146亿元。2017年,休闲食物消费约占总食物消费的一半,年复合增加率高达12%。估计2020年,我国休闲食物零售商场规模将超12000亿元,到2021年有望超越13500亿元。全体来看,我国休闲食物职业呈现出长时间安稳增加的趋势。

  别的,跟着电商火爆,线上休闲食物商场规模增加较快。数据显现,2018年零线%。跟着国民经济快速开展和居民消费水平的进步,估计2020年我国线上休闲食物商场规模将达964亿元,到2021年有望到达1200亿元。

  休闲食物职业多以鱼肉制品、禽肉制品以及大豆、蔬菜等农副产品为原材料,一起掩盖机械制造、包装运送、批发零售、服务等职业,涉及到的工业链内容较广,在工业链中的位置较高。近年来,在工业方针方面,国家活跃推进传统食物工业化、规模化出产,大力开展休闲食物、健康食物等产品,出台了多项重要文件,对农副食物加工业和食物制造业的活跃开展供给了强有力的支撑,起到了杰出的促进作用。

  在国家工业方针的支撑下,休闲食物职业的工业结构将继续调整,资源配置将继续优化,相关企业技术水平将继续晋级。国家工业方针的支撑,有助于职业界细分龙头企业不断开展壮大。

  近年来,我国居民收入水平继续安稳进步。依据国家统计局数据,2019年,我国城镇居民人均可支配收入到达了42359元,农村居民人均可支配收入到达了16021元,一直坚持着安稳增加的态势。通常情况下,休闲食物的消费与居民的收入水平休戚相关,收入水平越高,相关的消费开支也越大。居民收入水平的安稳增加,带来了消费晋级和工业转型,催生出了休闲食物职业整体稳健的开展趋势。一起,居民的消费观念也在随之逐步产生改动,在商场推广不断深入的影响下,休闲食物越来越得到顾客的喜欢。

  我国高度注重食物质量安全,相继出台了《“十三五”国家食物安全规划》、《食物安全规范与监测评价“十三五”规划(2016-2020年)》等方针,不断推进我国食物安全现代化管理系统的建造。一方面,国家不断出台法律法规,树立起了以《中华人民共和国食物安全法》为中心的食物安全监督法律法规系统;另一方面,国家职业规范不断健全,职业界的空白范畴逐步被添补。

  近年来,跟着社会对食物安全问题注重度越来越高,顾客的食物安全意识也得到了遍及的进步。饮食安全成为了顾客注重的热门,顾客开端转向选购更值得信任、在职业界具有较好名誉度的品牌产品,这对休闲食物职业的良性开展和竞赛起到了活跃作用。

  跟着居民收入水平缓消费水平的进步,消费结构晋级大势所趋,居民日常饮食消费逐步由“吃得饱”、“吃得好”向“吃得健康”开端改变。绿色化、健康化是休闲食物未来开展的必然趋势。越来越多的顾客在选购休闲食物时,会更注重食物的绿色、天然和健康特质,一起对富含维生素及具有其他功能性的食物更感兴趣。为了满意顾客一日千里的商场需求,出产企业对食物安全性、营养性、功能性的注重程度也越来越高。在满意好吃这一特点的一起,统筹安全性、营养性、功能性,这对食物出产企业上游工业链的整合才能提出了很大的检测。能够预见的是,低糖、低盐、低碳水化合物的休闲食物将成为商场拓宽的主力军。

  更多材料请参考中商工业研究院发布的《我国休闲食物职业商场前景及出资时机研究报告》,一起中商工业研究院还供给工业大数据、工业情报、工业研究报告、工业规划、园区规划、十四五规划、工业招商引资等服务。