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选好儿童零食 让孩子赢在健康起跑线

浏览次数: 42 发布日期: 2022-01-29 07:11:27 来源:bob棋牌官网

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  零食本是合理膳食的组成部分,但现在许多家长和儿童挑选零食都仅从口感和喜爱视点动身。“假如一个孩子常期吃一些重口味零食,他的健康很可能就输在了起跑线上。” 首都保健养分美食学会副会长兼秘书长王旭峰表明,自己就曾见过这样一位糖尿病患者,该患者是名零食爱好者,他有两个特色,一是喜爱和家人在外吃饭,二是喜爱去超市大批量买零食。事实上,这名患者仅仅个孩子,9岁时体重就达160斤,也是王旭峰见过的年纪最小的糖尿病患者。

  王旭峰曾在甘肃天水做过关于儿童零食养分状况的查询。查询发现,校园周边的“五毛钱零食”均是小作坊出产出来的“三无产品”。它们存在两个问题,榜首食物代码和出产编号等均是虚伪信息,第二包装上没有依照规则标示养分成分。“在北京有些校园周边的小卖铺,也存在售卖这类零食的现象。”王旭峰表明,有些零食的出产信息有误,存在地址、电话乱标示的状况,经过上网查验发现都是虚拟的。

  现在,市场上售卖的儿童零食普遍存在四大问题。王旭峰指出,榜首是不少零食的安全性没有保证;第二是食物增加剂运用超支;第三从养分价值视点讲,一些在校园周边很热销的零食养分价值较低;第四是许多零食都归于高糖、高油、高热量食物,过多食用不利于儿童健康。

  “常期食用重口味零食,会钝化孩子的味觉。”养分专家表明,关于人的终身来说,儿时的味觉是最活络的,所以小孩子简单被这些口味重的零食所引诱。而家里的饭菜和外面零食的口味是无法比的,所以习惯于吃零食的孩子,就会越来越喜爱吃这些重口味的食物,也就会越来越远离自家餐桌。实际上,最养分、最安全、最健康的食物必定出自家庭厨房。

  “真实好的食物,是什么增加剂也不要加。”许多顾客这样界说好食物。国家食物安全危险评价中心研究员陈君石院士对此表明,食物增加剂是现代食物加工业的魂灵,有了食物增加剂才干满意各种人的需求。假如没有食物增加剂,就没有保质期长、口感好、养分价值高、价钱相对合理的食物。

  据陈君石介绍,食物增加剂的运用有两个准则,一是有其意图,二是评价过安全性。到现在为止,我国规范运用的食物增加剂有2500余种,从功用上大致分为22类,比如说乳化剂、色素、防腐剂等,每一类在食物中都有其功用和效果。

  陈君石院士呼吁顾客关于食物增加剂问题要有理性的考虑,了解真实的科学原理,理性、客观、公正地看待现代食物工业,不必太忧虑食物增加剂,也不要把一些不合法增加问题都归咎于食物增加剂。

  业内人士指出,人们对待食物增加剂应有三个情绪:榜首,不对立食物增加剂,但对立不合法增加物,如三聚氰胺、苏丹红等;第二,支撑合理运用食物增加剂;第三,不是说有食物增加剂的食物就不能吃,而是要尽量远离那些养分价值低又加了许多色素、防腐剂等增加剂的食物。

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