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饭馆食物安全拟卡通公示(组图)

浏览次数: 41 发布日期: 2022-01-26 04:06:54 来源:bob棋牌官网

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  本报讯 日前,国家食物药品监督办理局发布《餐饮服务食物安全监督量化分级办理攻略(征求定见稿)》,并向社会群众揭露征求定见。定见稿拟定,餐饮单位将挂餐饮服务食物安全等级公示牌,将用卡通图形表明优异、杰出和一般三等级食物安全情况。卡通标志:“笑脸”为优异;“平脸”为杰出;“哭脸”为一般。据此,顾客能够轻松判别一个餐饮单位的食物安全等级。

  《定见》表明,持有《餐饮服务答应证》的餐饮服务单位,包含饭馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、团体用餐配送单位和中心厨房。

  餐饮服务食物安全量化分级鉴定事项详细包含答应办理、人员办理、场所环境、设备设备、食物原料及食物、加工操作、餐饮具清洗消毒、食物添加剂、团体用餐配送单位和中心厨房的食物运送、食物留样等内容。

  此次餐饮服务食物安全监督量化等级,将分为动态等级和年度等级。动态等级是监管部门对餐饮服务单位每一次监督查看成果的点评。年度等级是监管部门对餐饮服务单位曩昔12个月期间监督查看成果的归纳点评。

  年度等级分为A级、B级、C级,动态等级分为优异、杰出、一般。未到达一般等级的,责令期限整改;整改不合格的,依法撤消《餐饮服务答应证》。

  《定见》稿中表明,监管部门将一致选用“餐饮服务食物安全等级公示牌”格局,以“笑脸”、“平脸”和“哭脸”卡通图形别离表明优异、杰出和一般三个等级食物安全情况。

  等级公示牌应悬挂或张贴在餐饮服务单位夺目处。监管部门在对餐饮服务单位每次监督查看后的7个工作日内,将动态等级成果予以公示。

  一起,餐饮服务食物安全监督办理部门依据餐饮服务单位每12个月期间每次查看的动态等级鉴定,归纳鉴定该餐饮服务单位的年度等级。