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多吃植物性食物或许有助心脏健康

浏览次数: 14 发布日期: 2022-01-29 10:15:11 来源:bob棋牌官网

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  新华社北京8月12日电 美国研讨人员最新发现,多吃植物性食物、少吃动物性食物的饮食形式,或许有助下降人们因心脏病、中风等心血管疾病逝世的危险。

  美国约翰斯·霍普金斯-布隆伯格公共卫生学院领衔的研讨团队在新一期《美国心脏病协会杂志》上宣布陈述说,他们在1987年至2016年间对1万多名美国中年人的饮食习惯、心脏健康状况等打开研讨,这些人在研讨开始时均无心血管疾病。

  成果发现,与吃植物性食物最少的人群比较,吃植物性食物最多的人群患心脏病、中风等心血管疾病的危险峻低16%,因心血管疾病逝世的危险低32%,整体逝世危险低25%。

  研讨人员说,这项调查性研讨标明,人们或许并不需要彻底抛弃动物性食物,多吃植物性食物、少吃动物性食物就或许下降心血管疾病的患病危险。

  美国心脏病协会首席科学和医学官玛丽埃尔·杰瑟普说,美国心脏病协会引荐以植物性食物为主的饮食,但条件是挑选的食物养分要丰厚,且增加的糖、盐、胆固醇、饱满脂肪及反式脂肪含量较低。例如,薯条或加奶酪的菜花比萨虽是植物性食物,但养分价值较低,含盐量较高。比较之下,未经加工的食物,如新鲜生果、蔬菜和谷物“是不错的挑选”。