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健康零食让你越吃越胖?盘点十大“迷惑零食”

浏览次数: 19 发布日期: 2022-01-28 07:01:00 来源:bob棋牌官网

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  最近天气越来越冷,你是不是也感觉容易特别嘴馋?可是看了眼时间,还没到干饭的点儿呢!于是开始搜索身边的“健康小零食”,然后放肆的吃了起来。

  小零食充饥是可以,但真正健康的零食可不多,有些小零食看似“清新脱俗”,但实际却“暗藏心机”,千万不要被它们所迷惑了。

  这期我们就来盘点一下十大『迷惑零食』,快看看你爱的零食是不是也赫然在列。

  真空油炸工艺是国内果蔬脆片普遍采用的工艺。这类果蔬脆片经过高温油炸,脂肪和热量统统爆表,而果蔬里的维生素也大打折扣。

  当然除了油炸,果蔬干还可采用冻干工艺,加工过程不使用油,制成的果蔬脆片不仅色、香、味、形俱全,而且可以最大程度的保存果蔬中的维生素、蛋白质等营养物质。

  但是水果烘干之后糖分也随之浓缩了,可我们吃下去却不会觉得甜,而有些商家甚至还会另外添加糖/盐来调节口感,让人欲罢不能,一包接着一包,吃了还想吃。

  要是实在爱吃果蔬脆的小伙伴,平时可以购买小袋包装的,来控制寄几少吃一点。

  果蔬汁是指以水果或蔬菜为原料,压榨、浸提、离心或浓缩果蔬汁加入适量水分复原得到的果蔬汁液。

  果蔬汁自然是比果蔬汁饮料更为健康天然的饮品。不过水果本身就富含糖分,压榨成饮料后,不仅会损失一部分膳食纤维,汁液中的游离糖比咀嚼水果也更易于吸收。

  水果中的糖都在细胞内,叫做“内源性糖”,而榨果汁时,细胞被破坏了,这些糖就变成游离糖了。游离糖对升血糖、龋齿的影响要大得多。

  而且喝果汁的饱腹感和吃水果相比,也会大大降低。比如,单吃橙子 1、2 个就差不多了,橙汁的线 个橙子榨的汁也能分分钟喝完。

  这类果粒酸奶,配料表里除了果酱、果粒,还添加了大量的白砂糖、增稠剂等等。甜度高不说,蛋白质含量也不如一般纯酸奶。

  建议大家不如去DIY一下真 · 果粒酸奶——买低糖/零糖酸奶,自己再搭配点新鲜水果。

  我们都知道魔芋热量低,而且膳食纤维还高,实乃减肥人士的好朋友。所以市面上也出现了各种魔芋食品。

  就比如魔芋爽,高油高辣不说,而且钠含量超高。偶尔吃一点点解解馋没事,可千万别贪嘴。

  就比如下图的营养成分表,除了魔芋凉皮,其它热量可都不低。推荐减肥的uu们不妨自制简单的油醋汁,方便美味。

  的确,与同类肉制品相比,植物蛋白制品低脂不少。不过和魔芋产品一样,虽然食物本身低卡低脂,但配料难却难免重油重盐。

  所以选择植物蛋白制品前,一定要看清配料表和营养成分表,可以选择配料简单一点的,钠含量越低越好。

  坚果本身是不错的零食,可以为我们提供很多营养素,如不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质、维生素 E 和 B 族维生素等。

  但有些盐焗坚果却可能为了口感,会加入过多的盐和其它调味剂,有的甚至还会油炸,高盐又高脂。

  要知道坚果本身的热量就已经不低了,要是再过度加工,那就是妥妥的热量炸弹了。

  建议喜欢吃坚果的小伙伴,可以尽量购买原味坚果。不过,更重要的是控制量的摄入,膳食指南建议我们,平均每周吃坚果 50~70g,也就是平均每天 10g 左右(注意!这个量是指去壳后,坚果仁的重量)。

  现在有很多的网红燕麦,会在燕麦片中加入坚果、水果干、酸奶块,虽然好吃,但也带来了更多的糖和脂肪。

  市售某水果麦片,糖含量达到了 62g/100g,即使是减糖版,糖含量仍有 36g/100g。

  建议喜欢燕麦片的小伙伴,可以考虑购买纯纯的燕麦片,或者以燕麦为主要原料,不额外添加白砂糖等调味剂。

  原汁原味,酸甜可口,本以为可以健胃消食的山楂片,但没想到配料表第一位的就是白砂糖。

  其实山楂作为水果,性价比还真不高,属于吃起来不甜,但糖含量很高的一种水果。

  确实,粗粮是含有丰富的膳食纤维这没错,但粗粮不易加工,直接吃起来口感也很粗糙,所以有些商家为了调节饼干的口感,会加入大量的糖和油脂。

  说句扎心的话,市面上的很多粗粮饼干,都是在常规饼干基础上添加一点点麸皮或全麦粉,而真正的粗粮饼干口感又不太尽如人意。

  作为“高油、高盐、高热量”的代名词,油炸薯片一直是很多小伙伴不敢放肆吃的食物。

  但对薯片来说,非油炸和油炸的脂肪含量相差不大,毕竟薯片需要更蓬松、酥脆的口感,还是需要脂肪的“资瓷”。

  其实零食本身就不是经常吃的食物,和主食不一样,本应适量吃,而不是敞开吃。

  最后,健康生活本来就是一种态度,我们并不主张过分严苛自律,这篇文章主要也是为爱吃/囤零食的小伙伴们提个醒儿,快乐零食偶尔还是可以吃一吃的。