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心血管健康饮食攻略发布10大主张让你吃出好心脏!

浏览次数: 29 发布日期: 2022-01-29 07:33:10 来源:bob棋牌官网

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  健康的饮食与心血管疾病(CVD)密切相关!据2020年发布在JACC上的 《全球CVD和危险要素担负1990-2019》显现:自1990年以来,全球CVD死亡率敏捷上升,饮食危险在可干涉的危险要素中排序第二。

  日前,在2021年美国心脏协会(AHA 2021)年会上,来自美国塔夫茨大学的Alice H Lichtenstein教授对《2021 AHA心血管健康饮食攻略》(以下简称“2021 AHA饮食攻略”)的要害关键进行了精彩解读,一同看看~

  肥壮是影响心血管健康的首要要素,在整个生命过程中,坚持健康体重,关于下降CVD危险有着重要效果。

  但是,即便是健康食物,过量摄入也会引起体重的增加,对人体发生必定的危害。

  因而,就算长期坚持健康饮食,也必定不要忘掉保持能量的“出入”平衡。但是,假设嘴馋了想吃点热量爆棚的“废物食物”该怎么办呢?

  Alice H Lichtenstein教授主张:“这并不意味着咱们就要彻底抛弃自己喜爱的零食和饮料,操控好摄入的份量和频率、多点食物就多点瘦弱,只需守住健康的体重即可。”

  关于现已患有CVD的患者,Alice H Lichtenstein教授指出,食物的挑选很重要!在临床护理过程中,与临床医师一同评价和讨论饮食医治有利于下降CVD对身体的危害。

  许多健康饮食方法(比方地中海饮食、得舒饮食)都着重:富含生果和蔬菜的饮食形式对心血管具有维护效果,可有用下降CVD危险。2021 AHA饮食攻略相同包含了这一点。

  除此之外,2021AHA饮食攻略还特别指出:不同品种生果的养分成分不同,深色的生果和蔬菜往往富含更多的养分物质,因而日常饮食中应挑选多品种的深色生果和蔬菜。

  Alice H Lichtenstein教授慨叹道:“现在的咱们是走运的,有许多新鲜的生果和蔬菜能够挑选,且全年都有,乃至还有高质量的冷冻生果和蔬菜。”

  但冷冻食物往往伴随着大部分养分的丢失,“因而,即便冷冻食物运用起来方便快捷,我仍是不主张咱们去购买。”

  许多研讨标明,富含全谷物的饮食对心血管健康有利,除此之外,全谷物食物富含膳食纤维,有利于排便和肠道菌群。

  美国谷物化学家协会将全谷物食物志愿为:完好、碾碎或压片的颖果(“颖果”即完好的谷物籽粒),根本的组成蜚短流长淀粉质胚乳、胚芽与麸皮。

  现在市面上其实有许多所谓的“全谷物食物”,常见的就有“全麦面包”。比起咱们传统的包子馒头号由精制面粉制造而成的面食,“全麦面包”往往色彩更深。

  “千万不要用色彩来判别是否为全谷物食物,一些黑面包其实是由精制谷物制成的,乃至有些以‘杂粮’命名的面包,实际上首要成分都是精制谷物,”Alice H Lichtenstein教授提示道,“所以咱们应该学会去看食物的成分表。”

  现在市面上为投合健身、瘦身人士,推出了不少“素肉”(首要成分为大豆),但2021 AHA 饮食攻略指出,大部分“素肉”属超加工食物,或许含盐、含糖超支。

  Alice H Lichtenstein教授主张道:“日常饮食中乃至能够用鱼和海鲜替代肉类及全脂乳制品(如对水产品不过敏)。”

  Alice H Lichtenstein教授指出:“有力的依据标明,比较于饱满脂肪酸和反式脂肪酸,不饱满脂肪酸更有利于心血管健康!”

  日子中比较常见的不饱满脂肪酸首要有:茶油、大豆油、玉米油、葵花籽油、鱼油等。

  食物加工有优点也有害处,尽管现在关于“超加工”食物没有标准化志愿,但过多摄入“超加工”食物会导致不良健康成果(如超重、代谢紊乱等)。

  食物在制造或加工过程中额定增加的糖,便是增加糖。常见的蜚短流长蔗糖、葡萄糖、红糖、蜂蜜、玉米糖浆、浓缩果汁等。

  众所周知,冠心病、2型糖尿病和超重危险升高的诱因,大多来自饮料、甜点和糖块,而咱们日常吃的主食和生果中本来就含有糖,所以,削减增加糖的摄入很有必要。

  盐的摄入与血压之间呈正相关联系,《我国居民膳食攻略(2016版)》引荐成年人每日食盐摄入要小于6g。

  2021 AHA饮食攻略指出,美国人民钠的首要来历是加工食物、在外就餐、包装食物等。这在我国其实也相同适用,快餐、外卖、饭馆等含盐、含油量都较高,所以,有时间的朋友自己在家煮饭,是更健康的挑选。

  考虑到酒精对CVD的影响具有不确定性,2021 AHA饮食攻略不引荐经过喝酒来改进心血管健康。没喝过酒的人不要喝酒,非要喝酒就尽量少喝。

  食物的来历多种多样,果园直供、自己烹饪、餐厅购买......2021 AHA攻略主张:不管食物来历于哪、不管如何制造,都要遵从本攻略。

  会议的最终,Alice H Lichtenstein教授总结道:“健康的饮食能够满意大多数人的有必要养分和纤维需求,且富含健康脂肪而少饱满脂肪、反式脂肪、胆固醇、增加糖和盐等,不只有利于心脏健康,对2型糖尿病、肾病、脑部疾病也有利处。遵从健康的饮食形式,获益终身!”